泸州老窖特曲

泸州老窖特曲‌是泸州老窖旗下的核心战略单品，属浓香型大曲酒，位列中国四大名酒之一，在品质、工艺、市场认可度等方面均表现突出，以下从多个维度展开介绍：

‌一、历史传承：400余年酿酒技艺的积淀‌

泸州老窖特曲始于明朝万历年间（1573年），由传承人郭怀玉于1324年创制甘醇曲，第三代施敬章改良窖藏工艺，第六代舒承宗确立酿造工艺。其传统酿制技艺历经23代传承，持续近700年，2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录，被誉为“浓香型白酒的活化石”。

‌二、核心优势：非遗工艺+老窖池群+纯粮酿造‌

1. ‌非遗酿造技艺‌
   采用“梅瓣碎粮、打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒”等12道传统工序，全程手工酿造，确保酒体纯净、风味协调。例如，特曲老酒系列选用洞藏6年的基酒，以1952年珍藏原酒调味，经6位国家级酿酒大师勾调，口感层次丰富。

2. ‌老窖池群‌
   拥有1619口百年以上老窖池，连续使用逾400年。老窖泥中富含己酸乙酯菌等微生物，赋予酒体独特的浓郁窖香，这是其他白酒难以复制的核心资源。

3. ‌纯粮固态发酵‌
   以川南优质糯高粱为原料，小麦制曲，采用混蒸连续发酵法，发酵周期长达60-90天，全程不使用食用酒精或香精。产品执行GB/T 10781.1（浓香型白酒）标准，明确标注“纯粮固态发酵白酒”。

‌三、口感与风味：醇厚浓郁，回味悠长‌

泸州老窖特曲以“醇香浓郁、清冽甘爽、饮后尤香、回味悠长”著称，具体表现为：

• ‌香气‌：窖香浓郁，带有花果甜香、谷物香及幽雅酱香，层次丰富。
• ‌口感‌：入口醇厚柔顺，酒体饱满，52度酒精度带来劲道但不过于刺激，适合喜欢浓烈口感的消费者。
• ‌余韵‌：饮后留香持久，空杯仍留有香气，回味悠长。

‌四、市场表现与荣誉：行业标杆，消费者认可‌

1. ‌荣誉加身‌

   • 1915年获巴拿马万国博览会金奖；
   • 1952年起连续五届获评“中国名酒”；
   • 1991年“泸州”牌商标被评为中国首届十大驰名商标；
   • 2006年传统酿制技艺入选国家级非物质文化遗产名录，并获“中华老字号”认证。

2. ‌消费者评价‌

   • 在300-400元价格带中，被公认为性价比高的浓香型白酒之一，适合宴请、自饮及送礼场景。
   • 京东、苏宁等电商平台数据显示，泸州老窖特曲系列好评率普遍在98%以上，消费者对其口感、品质及包装设计给予高度评价。

‌五、产品系列：满足多元需求‌

泸州老窖特曲系列丰富，涵盖不同度数、包装及定位，主要产品包括：

1. ‌特曲老字号‌
   • 经典款，代表泸州老窖传统风味，52度为主，适合追求经典口感的消费者。
2. ‌特曲60版‌
   • 复刻60年代经典包装，采用60年代老窖池酿造，口感更柔和，适合收藏或送礼。
3. ‌特曲晶彩‌
   • 包装设计时尚，酒体柔和，适合年轻消费者或商务宴请。
4. ‌特曲小酒‌
   • 165ml小容量，方便聚会小酌或作为礼品赠送。

‌六、文化价值：传承与创新并重‌

泸州老窖特曲不仅是一款白酒，更是中国白酒文化的载体。其通过“中华美食群英榜”“冰鉴正宗”等IP活动，将白酒文化与美食、消暑习俗结合，推动传统文化的现代传承。例如，2020年与国产动画《姜子牙》合作推出联名款小酒，以电影元素和年俗符号构建全新场景，吸引年轻消费者关注。