洋河酒是江苏洋河酒厂股份有限公司旗下的知名白酒品牌，以绵柔型浓香白酒著称，以下是对其的详细介绍：
一、品牌历史与地位
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历史渊源：洋河酒酿造历史悠久，始于汉代，兴于隋唐，隆盛于明清，曾入选清朝皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。
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品牌荣誉：洋河酒多次荣获“国际名酒”称号，并入选中国八大名酒行列。2019年，洋河入选中国品牌强国盛典榜样100品牌；2023年，通过中华老字号复核；2024年，位列全球品牌价值500强第358位；2026年，入选“中国消费名品”的“历史经典”品类。
二、酿造工艺与特点
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酿造技艺：洋河酒酿造技艺是江苏省非物质文化遗产，后入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺以“甜、绵、软、净、香”五字风格闻名，采用小麦、大麦、豌豆制曲，结合老窖固态发酵等传统技法，开创江淮派浓香型白酒典范。
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工艺特征：洋河酒以绵柔型白酒为主，口感柔和顺滑，香气独特。其酿造过程注重“三低工艺”，即低温入窖、低温发酵、低温馏酒，形成“低而不淡、柔而不寡”的口感特征。
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原料与产地：洋河酒以水、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、豌豆为原料，产于江苏省宿迁市洋河镇。该地区独特的“三河两湖一湿地”水系环境孕育了洋河镇酿酒传统。
三、产品系列与口感
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海之蓝：口感清新爽口、柔和顺滑，酒体中等，入口后口感柔和，回甘悠长，带有淡淡的麦香和果香。
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天之蓝：定位为中端婚宴用酒，同时带有商务宴请属性。其口感醇厚绵柔，甘冽芳香，带有浓郁的窖底香味和陈年老酒的陈香。
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梦之蓝系列：
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梦之蓝M3：口感优雅细腻，柔和顺滑，香气独特，带有浓郁的花香和果香。
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梦之蓝M6及M6+：口感更加丰富、细腻、柔和，香气浓郁，带有老酒的陈香和麦香的混合香味。
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梦之蓝M9：作为顶级白酒，其口感醇和，有回甘，香气上窖香、醇香、糟香、粮香形成一种复合香气。
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其他产品：如洋河大曲等，也各具特色，满足不同消费者的需求。
四、市场表现与文化传承
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市场表现：洋河酒在市场上表现强劲，连续多年成为央视春晚报时合作伙伴，与全球华人共庆新春佳节。同时，洋河股份还积极拓展电商渠道，打击假冒产品，维护品牌形象。
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文化传承：洋河酒厂通过建设非遗展示场馆、举办头排酒开窖节等方式推动活态传承。例如，每年举办的头排酒开窖节、谷雨封藏大典等活动，复原了明代“拜酒神”仪式等传统文化元素。
五、社会责任与公益行动
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公益实践：洋河股份长期坚持民族品牌公益实践，以实际行动为大国小家的梦想增色添彩。例如，设立“梦之蓝·公益基金”，开展“梦之蓝·手工班助学圆梦公益行”活动，助力莘莘学子人生出彩、梦想成真。
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助力国家战略：洋河股份还积极支持航天强国和海洋强国建设，通过公益行动助力逐梦星辰大海。